清爽鲜虾黄瓜盅的做法 清爽鲜虾黄瓜盅怎么做

“虾买太多了，油焖大虾吃完不想吃油腻了，冻起来下次吃又担心不新鲜，做一个好玩儿好看的鲜虾黄瓜盅哄宝宝玩儿吧。这道菜食材简单，色彩明艳，红绿相间，虾肉鲜美低脂，黄瓜口味清淡爽口，宝宝和爱美的减肥人士都适合食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤

• 1、鲜虾和黄瓜洗净备用

• 2、鲜虾去皮挑腥线，半截虾肉和香菇一起剁馅儿放盐调味，半截虾尾备用；黄瓜切墩，挖去黄瓜瓤备用

• 3、空芯黄瓜盅填入半截虾尾，空隙处填入香菇虾泥塞满

• 4、上锅蒸制12分钟左右

• 5、蒸熟的鲜虾黄瓜盅色彩明艳，取出备用

• 6、炒锅开火，倒入纯净水，开锅倒入加水调好的淀粉勾薄芡，加生抽调色，熬煮至粘稠

• 7、取适量酱汁淋在蒸好的鲜虾黄瓜盅上

• 8、清爽怡人的鲜虾黄瓜盅就做好了

小窍门

小贴士：黄瓜挖芯拿小号的不锈钢勺子比水果刀顺手，不能挖透哦，不然就露馅儿了