炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎么做

“嘿嘿，真的像在吃棉花一样的呢^_^”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒“棉花”的做法步骤

• 1、蛋清倒入无油无水的碗中，打至湿性发泡（建议用打蛋器打）。

• 2、西兰花、黑木耳洗净切碎。

• 3、锅放底油，下西兰花、黑木耳炒香。

• 4、倒入一勺生抽，适量水，少许盐、糖炒匀。

• 5、倒入打发的蛋清，略略炒散即可。出锅后淋上一勺香油。