枇杷果酱 的做法 节气食单｜小满 枇杷果酱 枇杷果酱 怎么做

“枇杷大量上市的时候，在早市囤下最新鲜的一筐，巧思以烹，留住枇杷甘香润甜的口感，枇杷酱、枇杷羹，放进玻璃器中金黄通透，夏天的心情也明朗起来。

天热的时候，舀一勺果酱，加上气泡水、果汁、冰块，夹一颗糖渍枇杷，果肉在冰水中舒展沉浮，好一杯清凉诱人的滋味。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

枇杷果酱 的做法步骤

• 1、备料。

• 2、枇杷去皮、去蒂、去核，切成小块。

• 3、撒上黄糖拌匀。

• 4、腌制1小时。

• 5、将腌好的枇杷入锅，加黄糖大火烧开。

• 6、中小火慢慢熬至粘稠，边煮边搅拌。

• 7、出锅后盛入罐中密封好。

• 8、放入冰箱。

• 9、枇杷酱搭配糖渍枇杷。

小窍门

枇杷的香，穿过齿间，留下淡淡的甜，火气渐渐消散，清爽的夏天，开始了。。