泡打粉是啥 飘香香 专业问答 3.21W 大中小设置文字大小 泡打粉又称为发泡粉,或者叫膨松剂,通常是由小苏打配上酸性物料制成的。在做馒头,包子,花卷,糕点,面包,烧饼等各种面食的时候会加入一些泡打粉,可以使面更快蓬松,发的更快,还会会使做好的食物更加松软,口感上更加香甜,但用量不应过多。 TAG标签:泡打粉 #