木棉花炒番茄的做法 木棉花炒番茄怎么做

“广东都是木棉花晒干以后煲汤，其实我觉得新鲜的木棉花才是最好吃的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木棉花炒番茄的做法步骤

• 1、2月是木棉花的季节，一树的红。

• 2、漂亮得我都不忍心摧残它。

• 3、该吃还是得吃。去花瓣和黑色的花托，看着这个黑色的小颗粒没有，这个也要去，还有最中心的一根细细的花柱，这些都是苦的，必须去。

• 4、去到这个为止，然后一瓣瓣的撕开。

• 5、飞水一下，煮到变色以后三分钟起锅。

• 6、沥干水，放入冷水浸泡，四个小时或者隔夜，可以浸泡三四天，每天早晚换水一次，我家都是煮一大盆，要吃时候捞些。

• 7、两个番茄切碎，木棉花洗干净，锅上热油，同时丢进去翻炒。中途加点水防止糊锅，闷两三分钟熟了为止。

• 8、煮熟以后放盐，我为了拍照，放了香菜和味精点缀，吃不习惯的可以不放。