虾皮莴笋炒鹌鹑蛋的做法 虾皮莴笋炒鹌鹑蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮莴笋炒鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、材料：鹌鹑蛋、

• 2、莴笋

• 3、虾皮

• 4、将鹌鹑蛋打入碗中，加点料酒。

• 5、打成鹌鹑蛋蛋液，待用。

• 6、将莴笋用清水淋一下。

• 7、放在案板上切成片，待用。

• 8、烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块，盛出。

• 9、接着，利用炒鹌鹑蛋的油，下入莴笋和虾皮，加一些水翻炒翻炒。

• 10、然后，合入炒好的鹌鹑蛋，加点盐、鸡精。

• 11、调味炒匀，即成。

• 12、出锅，装盘。