热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做

张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做

冬季进补,来锅红烧肉,甜而不腻,很下饭的一道菜哦

食材明细

主料
  • 五花肉 (700g)
  • 白酒 (50g)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 香叶 (适量)
辅料
  • 老抽 (适量)
  • 开水 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

张氏红烧肉的做法步骤

  • 张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做 第2张

    1、肉切大块放盐

  • 张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做 第3张

    2、放适量白酒

  • 张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做 第4张

    3、用手抓匀腌制十分钟

  • 张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做 第5张

    4、下锅炒冰糖至起泡

  • 张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做 第6张

    5、腌制好的肉放入炒锅翻炒加入香料继续翻炒至肥肉出油

  • 张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做 第7张

    6、后加开水漫过肉

  • 张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做 第8张

    7、炖三十分钟大火收汁

  • 张氏红烧肉的做法 张氏红烧肉怎么做 第9张

    8、开吃