咸鸭蛋的蛋清是褐色的吗 飘香香 专业问答 3.45W 大中小设置文字大小 不是。咸鸭蛋的蛋清是白色的,在制作咸鸭蛋的过程中,只是因为鸭蛋被大量的盐分浸入而使得鸭蛋变咸,咸鸭蛋并不改变鸭蛋本身的内部形状结构,而褐色的蛋清有可能是皮蛋的蛋清,也有可能是咸鸭蛋因存放时间过久发生变质坏掉使得蛋清变成褐色。 TAG标签:褐色 咸鸭蛋 蛋清 #