准备时间:
5分钟 烹饪时间:
12分钟主料
五花肉 :
500一克 板栗 :
6粒生抽 :
两勺老抽 :
一勺 冰糖 :
20盐 :
少许干红辣椒 :
4个鸡精 :
少许 姜 :
少许蒜 :
少许 辅料
具体步骤
1. 把五花肉洗干净,切成两厘米的小段。
2. 锅里加水放入板栗水开煮五分钟捞出刨壳
3. 五花也要在开水里抄水,抄至五花发白即可。捞出晾干水份。
4. 锅烧热,加入少许油,放入姜片蒜片,煸出香味,放入晾干的五花肉,翻炒一分钟,放入生抽老抽,再加入清水盖过肉就好,上盖中火煮五十分钟即可。
5. 大概在四十分钟放入板栗,干红辣椒。
6. 收汁装盘