禾花鱼二吃的做法 禾花鱼二吃怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

禾花鱼二吃的做法步骤

• 1、禾花鱼剖腹洗净；番茄，豆腐切好；姜葱蒜备好。

• 2、热锅放油，放鱼，煎。

• 3、反面再煎。

• 4、两面煎好后，先收回备用。

• 5、利用锅中余油，放姜葱蒜，豆腐番茄。

• 6、翻炒至番茄开始脱皮。

• 7、放入部分煎好的鱼。

• 8、加点料酒，水，盖锅炖煮。调小火。

• 9、煮至水沸，放盐，大葱青。此时，可以根据自己需求方小辣椒，鸡精。

• 10、轻轻用锅铲翻一翻，大火煮，收汁。

• 11、汁少起锅。

• 12、剩下的禾花鱼。可加入豆腐，姜葱蒜，香菜等。一起水煮，水沸放调料即可。