酱炒藕条的做法 酱炒藕条怎么做

“藕条脆嫩，酱香浓郁，超级下饭。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱炒藕条的做法步骤

• 1、藕去皮洗一下。

• 2、切成藕条。

• 3、放入清水中。

• 4、青红椒，姜丝。

• 5、蒜切小粒。

• 6、锅内适量水烧开，藕条放入，焯30秒捞出过凉。

• 7、锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒，花椒炒香，放入一勺郫县豆瓣酱。

• 8、炒一下。

• 9、半勺开水。

• 10、适量盐，生抽，蚝油调味。

• 11、藕条放入。

• 12、翻炒几下，撒上香葱段。

• 13、翻炒均匀关火盛盘。

• 14、成品。

• 15、成品。