杏鲍菇炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：1根
芹菜 ：4根

辅料

小米椒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段；

2. 将锅烧热， 放入适量的油，. 下入蒜丝煸炒；

3. . 煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下；

4. 将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝， 一起翻炒两下；

5. 加入盐等调味料， 一起翻炒均匀；

6. 出锅装入盘中。

烹饪技巧

1.将所有材料都切成粗细均匀的丝备用；2.煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝，加入后不要急着翻动，将杏鲍菇中水分微微煸干些；3.再加入其他配料翻炒，翻炒几下后加入盐等调味料，一起翻炒；4.大火快炒菜，不需要很长时间，翻炒几下就可以出锅啦。