DIY-虎皮青椒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
油 :适量
陈醋 :少许
花椒粒 :少量
白糖 :少量
酱油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
主料
青椒 :6个辅料
姜 :适量油 :适量
陈醋 :少许
花椒粒 :少量
白糖 :少量
酱油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.准备好所用食材(青椒、葱姜蒜、花椒粒、干红辣椒)。洗干净所用青椒、将蒜和姜切至碎末,斜切葱。
2.将油倒入锅中,烧热。
3.先将青椒放入锅中。
4.适当地在油中煎煸,不停的翻转、油煎至焦黄状态,暂时出锅置于盘中。必要时用筷子翻转,以便煎炸均匀。
5.往锅里再加少许油,将之前准备的葱姜蒜以及红辣椒放入锅中,煸至出香味。
6.再将已煎炸好的青椒放入锅中。
7.倒入适量酱油。
8.放入适量精盐。
9.再放入少许陈醋(个人比较喜欢酸辣口味,因此会放少量陈醋。如果不喜欢酸,可以省略)。撒入少许白糖,翻搅即可,准备出锅。
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