特色虎皮青椒怎么做好吃又简单
虎皮青椒是一道制作十分简单的家常菜肴，虎皮青椒顾名思义经过油炸之后的青椒的表皮具有老虎的皮一样的纹路，所以取名为虎皮青椒，而且爆炒之后青椒本身的额涩味被减弱，吃起来只有软嫩香滑的口感，而且营养价值也是非常高的呢！
主料
尖椒 ：适量肉馅 ：适量
辅料
油盐 ：适量银耳 ：适量
木耳 ：适量
芝麻油 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
葱姜蒜 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
准备食材
肉馅加酱油、料酒、鸡精调匀上劲。
木耳和银耳用刀切成细末。
将肉馅与银木耳放在一起，拌少许芝麻油，盐
辣椒洗净沥水，去蒂。
将调好的馅放入辣椒中。
锅中放适量油烧热，下尖椒煎制。
煎好一面，翻外一面，至两面都起虎皮。
加入适量水、料酒，糖。
.盖盖闷煮，大火烧开，转中火
.等辣椒与肉熟，勾水淀粉收汁。
