莴笋炒肉渣的做法 莴笋炒肉渣怎么做

“莴笋脆嫩爽口，加入肉渣特别下饭，孩子都喜欢吃，一起学起来吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋炒肉渣的做法步骤

• 1、莴笋去皮，洗净切片。

• 2、五花肉切薄片煸炒出油脂，炸干些。

• 3、小米椒，大蒜切碎。

• 4、锅中放少许油，放入肉渣炒出香味。

• 5、加入辣椒，大蒜爆香。

• 6、放入莴笋翻炒断生。

• 7、加入适量盐。

• 8、生抽调味。

• 9、成品出锅。

小窍门

以前很多人家没有冰箱保鲜，所以就用这种方法保存肉，炒好的肉渣既香又不油腻。