泡泡虾的做法 泡泡虾（鱼） 泡泡虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡泡虾的做法步骤

• 1、鱼洗净用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上最好是用鳙鱼头、鲽鱼头来做，市场没买到，用带鱼做了一下意思一下～

• 2、腌好的鱼放锡纸上放上葱、姜，淋上点调料油（没有可淋色拉油）

• 3、折叠锡纸三折以上

• 4、锡纸包放铁板上置火加热中火开烧至纸包膨胀转小火，鱼8分钟即可

• 5、看看这个大泡泡～

• 6、上桌，剪开泡泡即食～

• 7、虾开背去虾线用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上

• 8、腌好的虾放锡纸上放上葱、姜，淋上点调料油（没有可淋色拉油）

• 9、折叠锡纸三折以上

• 10、锡纸包放铁板上置火加热中火开烧至纸包膨胀转小火，虾4～5分钟即可

• 11、剪开泡泡即食，香气浓郁～