好吃的鱼香鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

本来是鱼香肉丝的，可是因为我买的是鸡肉，所以就变成了鱼香鸡丝，不过味道应该差不多的。我们在吃起鱼香鸡丝的时候，都会说鱼呢，跑去哪里，其实只是味道比较像而已。鱼香鸡丝不仅仅它的味道很不错的，而且它的营养价值也是很不错的哦。

主料

鸡胸肉 ：1块

辅料

青椒 ：1个
木耳 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
胡萝卜 ：半根
糖 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.木耳泡发，肉切条用少量的淀粉生抽料酒盐抓匀，腌制片刻，胡萝卜青椒切丝，葱姜蒜切末备用；

2.葱姜蒜放入碗中，调入糖，鸡精，醋，生抽，料酒，郫县豆瓣酱，一小勺水混合均匀备用；

3.坐锅，热油，放入鸡肉炒熟，按照顺序放入胡萝卜丝，木耳，青椒；

4.将混合的汁调入菜中，翻炒均匀，用少许淀粉收汁，出锅。