香炸小鱼仔的做法 香炸小鱼仔怎么做

“小鱼仔营养丰富，处理干净之后炸制，当零食或下酒菜相等不错。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸小鱼仔的做法步骤

• 1、小鱼仔去鳞开膛破肚，掏干净内脏，洗净沥干水分。

• 2、葱姜蒜切碎备用。

• 3、小鱼仔放入容器中。

• 4、放入姜丝蒜末葱白，然后调入盐鸡精和椒盐粉。

• 5、用筷子搅拌均匀，静置30分钟左右入味。

• 6、小鱼仔逐个沾上玉米淀粉。

• 7、锅中倒入多一些的油，大火烧热，油温7成热时，放入小鱼仔，中火炸至呈金黄色。

• 8、捞出。

• 9、大火复炸一次。

• 10、捞出之后趁热加入辣椒粉。

• 11、加入事先切好的小米椒搅拌均匀即可食用。

• 12、香酥可口。

• 13、我家先生配啤酒吃。