西红柿土豆牛腩煲的做法 西红柿土豆牛腩煲怎么做

“一锅热呼呼的西红柿炖牛腩是冬季里最好的补品了，在大冷天的喝一口一碗酸咸开胃的牛腩汤，既营养又暖身。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿土豆牛腩煲的做法步骤

• 1、牛腩浸泡去除血水，切块放入凉水中煮开捞出

• 2、放入砂锅中，放葱姜

• 3、倒入啤酒去腥

• 4、再倒入开水大火煮开后改小火

• 5、其余食材都切块

• 6、1小时后放入一半的西红柿再小火焖制

• 7、30分钟后再倒入全部食材煮开后放盐

• 8、再中小火焖到土豆软绵，撒上胡椒粉即可

小窍门

牛腩先浸泡去除血水，再焯一下。