金针冻豆腐的做法 金针冻豆腐怎么做

“味道美不美，全在这一锅里，尝尝就知道咯。

金针冻豆腐，简单、营养，经济而又实惠。稍稍用点心，美味天天有······”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金针冻豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、冻豆腐切小块备用。

• 3、金针菇切去根，洗净。

• 4、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。

• 5、锅中油热，下姬菇翻炒。

• 6、倒入牛肉丸，炒匀。

• 7、加入高汤，煮开。

• 8、倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。

• 9、砂锅中放入火锅底料。

• 10、煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。

• 11、加入金针菇，煮2分钟。

• 12、倒入小白菜，煮2分钟。

• 13、煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。

小窍门

1、买来的豆腐用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室即可成为冻豆腐。

2、不吃辣可以不要火锅底料。

3、金针菇不要下的过早，久煮会塞牙。