牛肉韭菜可以一起吃吗，二者有什么功效呢

牛肉和韭菜是我们日常生活中长吃的食物，我们身边很多人都喜欢吃牛肉韭菜馅的面食，但是很少有人会关心牛肉韭菜可以一起吃吗？专业人士又是这么解答的呢？吃韭菜和牛肉有什么好处呢？今天我们就来为大家解密这二者之间的关系。一起来看吧！

一、牛肉韭菜可以一起吃吗

不可以，一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫;合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”

因牛肉甘温，补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，一102一容易助热生火，以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。

二、牛肉的功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

牛肉中含有高营养的元素，身体偏弱的人可以吃牛肉。牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

三、吃韭菜的好处

1、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

2、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

3、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

4、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

5、补气壮阳

古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。

看了上面有关牛肉韭菜可以一起吃吗的内容之后，是不是现在才明白原来牛肉和韭菜是不能一起吃的。因为很简单的一个道理，韭菜和牛肉都是助热生火的食物，二者在一起都是补火的，自然不能一起食用。除此之外，大家还要注意，牛肉以及韭菜还有哪些食物是不能一起食用的。