红烧千叶豆腐的做法 推荐与众不同的美味豆腐------------红烧千叶豆腐 红烧千叶豆腐怎么做

“我不知道大家喜不喜欢千页豆腐，这款豆腐也是偶今年才发现的，很多超市都没有，目前我只能在武汉群光超市里买到，味道非常棒，推荐推荐。
也许你在外面餐厅吃过千页豆腐，但是，外面做出来的千页豆腐完全没有把千页豆腐的美味体现出来，为什么呢，因为经过实践，猪猪发现千页豆腐一般要经过20分钟左右的烧制才能完全进味，而在外面的餐厅，一般就是随便翻炒一下，那怎么能感受到千页豆腐的美味呢？
做了好几种千页豆腐，有粉蒸、红烧和凉拌，目前感觉还是红烧的味道最好哦，今天就来做红烧味的吧！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧千叶豆腐的做法步骤

• 1、准备好千页豆腐。

• 2、锅里可以放入一点油，把洗净切块的五花肉放进去煸，火开小些，把五花肉里的油煸出来。

• 3、煸干一些，以免到时吃着油腻，煸到这个样子就差不多了，看出了好多油油呢。

• 4、把冰糖放进去慢慢熔化。

• 5、冰糖熔化后，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和酱翻炒。

• 6、加入料酒。

• 7、加入老抽。

• 8、翻炒一下，加入热水，烧开后小火烧30分钟。

• 9、烧肉肉的过程中把豆腐洗净切块。

• 10、30分钟后，把豆腐放进去烧制。

• 11、千页豆腐特别有趣，在高温的作用下会迅速膨胀，膨胀到象气球一样，非常好玩哈。

• 12、锅盖揭开后，豆腐会迅速回缩，变得皱皱的，虽然皱皱的也许不太好看，但很好吃，非常进味哈，烧大概20分钟就差不多了。

• 13、味道真棒呢！

小窍门

豆腐膨胀变皱的过程，就会使豆腐很好地进味，只有这样做了，才能完全体现出千页豆腐的美味哦！