韩式大虾焖毛豆的做法 韩式大虾焖毛豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式大虾焖毛豆的做法步骤

• 1、虾洗净，剪去虾须抽出虾线备用。

• 2、毛豆去壳洗净备用。

• 3、韩式辣椒酱和姜蒜，姜蒜切片。

• 4、锅热注油倒入处理好的虾。

• 5、小火慢慢炸至虾壳表面酥脆。

• 6、炸好的虾盛起沥油备用。

• 7、锅热用煸虾的油爆香姜蒜片。

• 8、倒入毛豆小火煸炒至表皮变色断开。

• 9、加入大虾一起翻炒片刻。

• 10、倒入一大勺韩式辣椒酱。

• 11、加入少许水炒匀。

• 12、小火焖煮3分钟左右。

• 13、最后倒入少许粗乌椒粉炒匀即可。

小窍门

1.抽虾线的小窍门：在虾头和虾身的连接处，用剪刀轻轻的挑一下，虾线就出来啦，而且虾形也非常美观，几乎看不出来的；如果不要虾头的话，直接去头，虾线就出来啦！
2.辣酱本身有味道，所以我没有加其它的调味料！