糖醋排骨的做法 不用油炸的糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋排骨的做法步骤

• 1、易熟鲜嫩的仔排在清水里浸泡去除血水。

• 2、捞出沥干备用。

• 3、简单的配料。

• 4、调碗汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺白糖、5勺清水。只要按这个比例调的汁绝对做出来好吃。

• 5、热锅后放少许油，下入仔排煸炒。

• 6、排骨呈焦黄色时放入花椒、姜片翻炒，至露骨时加入盐调味。

• 7、倒入没过排骨的碗汁，大火烧开。

• 8、盖上锅盖小火焖烧二十分钟，让排骨入味。

• 9、汤汁浓稠时加入鸡精，撒上炒香的芝麻即可。

• 10、成品图。