夹心豆腐的做法 夹心豆腐怎么做
“食材:
豆腐,食用油。
配料:
猪肉,香葱,精盐。
调料:
生抽,香油,辣椒油,蒜末,葱花,调味鲜,耗油。
所需要的调料配碗中待用。
方法:
1、备***腐夹心:
猪肉剁成肉泥,葱切末,
加适量的精盐拌匀待用。
2、豆腐皮切成方形,
3、取一张切好的豆腐皮,放上肉泥。
4、再取一张豆腐皮夹在上面,用韭菜扎好,如图。
5、将包好的夹心豆腐放进油锅里,
6、稍炸片刻捞出摆盘,配上配好的调料即成。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
夹心豆腐的做法步骤
1、猪肉剁成肉泥,葱切末。
2、加适量的精盐拌匀待用。
3、豆腐适量。
4、切成方形。
5、取一张切好的豆腐皮,放上肉泥。
6、再取一张豆腐皮夹在上面。
7、用韭菜扎好,如图。
8、将包好的夹心豆腐放进油锅里,
9、小火慢煎。
10、稍炸片刻。
11、将所需要的调料配碗中待用。
12、煎好的豆腐摆盘,配上配好的调料即成。