腐竹蒸粉条的做法 腐竹蒸粉条怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腐竹蒸粉条的做法步骤

• 1、腐竹泡发后剪成段，放入开水锅中焯水1分钟。再过冷水，沥干。

• 2、红薯粉条提前一晚泡发，再煮二分钟，过冷水，沥干。

• 3、大蒜切成末，清洗两遍。沥干。

• 4、蒜末放入小碗中，加剁椒。

• 5、加盐加生抽。

• 6、再加热油。调料完成。

• 7、盘中摆入粉条，再摆入腐竹。

• 8、再均匀倒入调料。

• 9、上锅蒸十分钟。

• 10、出锅洒上葱花。