番茄炸蛋牛肉锅的做法 番茄炸蛋牛肉锅怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炸蛋牛肉锅的做法步骤

• 1、牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油抓匀静置备用。

• 2、番茄洗净切小块备用。

• 3、香葱洗净切葱花备用。

• 4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

• 5、锅中热油，将油温升高，倒入鸡蛋液，炸至两面金黄后盛出。

• 6、锅中底油放入番茄翻炒出汁。

• 7、加入适量蚝油，生抽，少量盐。

• 8、加入适量清水。

• 9、将番茄转入砂锅中，放入炸蛋。

• 10、将牛肉均匀铺在锅中。

• 11、大火煮开至牛肉变色，洒上葱花即可出锅。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。