炸土鸡块要炸几分钟

5分钟左右。土鸡块需要先焯水，因为土鸡本身腥味比较重，焯水可以去掉腥味和杂质。热锅放油，葱、蒜、姜炒香下鸡块，然后继续大火炸5分钟即可。在炸的过程中可以用筷子搅动，防止鸡块粘锅并且可以让鸡块均匀受热，这样可以炸透。盐和孜然等调料等出锅之前再放。