青椒面粉炒鸡蛋的做法 青椒面粉炒鸡蛋怎么做

“网红菜，青椒炒鸡蛋的改良版。将青椒裹上面粉再打入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀，下锅煎炒，香味甦加浓郁。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤

• 1、青椒去籽，从中间剖开，切小段。

• 2、放适量面粉、五香粉、盐。

• 3、搅拌均匀。

• 4、打入两个鸡蛋。

• 5、炒锅上火放油烧热。

• 6、把各种食材翻拌均匀。

• 7、油热后放入锅中摊开。

• 8、待下面凝固定型，大翻勺，再次凝固后，用炒勺打散，稍加翻炒，出锅装盘。

• 9、成品。

小窍门

1.用油涮锅，使锅底均匀的沾上热油。
2.一面煎黄后大翻勺，再将另一面煎好。
3.面香蛋香，不放味精。