素炒茄丝的做法 素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤 素炒茄丝怎么做

“茄子中含有茄色甙等元素，具有一定的生物活性，对人体皮肤有一定的保养功效，可以有效降低色斑。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒茄丝的做法步骤

• 1、首先将茄子去皮。

• 2、清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑。

• 3、茄子先切片，然后在切成丝。

• 4、青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末。

• 5、起锅烧油，油热后放入大葱炒香。

• 6、炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐。

• 7、淋入少许清水，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

• 8、在放入青椒，蒜末，一勺香料油，翻炒均匀即可出锅。

• 9、这样一道茄子软烂，口感咸香的素炒茄子就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！！！！！