蟹柳沙拉的做法 蟹柳沙拉怎么做

“去年，当鲍叔拍着肚皮，发现自己迫切需要减肥时，也曾一度抛弃了午餐外卖的大鱼大肉，清心寡欲吃起了轻食。起初龙利鱼、鸡胸肉的轮番上阵还觉得这并不是很难接受嘛！结果连着四个月下来嘴里未免有些寡淡，好在减肥效果还是挺明显的。如今告别轻食外卖后，自己动手丰衣足食，这道「蟹柳沙拉」就是自己比较中意的搭配。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蟹柳沙拉的做法步骤

• 1、熟蟹柳解冻后切段，稍微焯水备用。

• 2、鸡蛋水煮煮熟后，可对半切开，也可切丁备用。

• 3、土豆切丁，隔水蒸熟。

• 4、将可食用的混合生菜先平铺在盘子上作为基底。

• 5、将熟蟹柳、土豆和鸡蛋均匀摆放在生菜基底上。

• 6、另准备好胡麻酱和柠檬作为调味汁，可淋可沾。

小窍门

1、想要升级版的话可以选用煮熟后的新鲜蟹脚肉，比如闽正蟹脚肉。
2、水煮蛋切丁时可使用细线，切口更好看。
3、土豆蒸熟后也可以用勺子压成泥摆放食用。
4、比起淋调味汁，个人更喜欢用沾的，热量小。