蟹肉棒蒸蛋的做法 蟹肉棒蒸蛋怎么做

“做这道蒸蛋时，我调好中大火力，定好时，就去忙别的事了。
老妈上厨房时，不知我在蒸什么，见我没用最大火，就私自把火力调到最大，结果蛋羹蒸得有些过了，颜值差了。好在口感还不错，影响不太大。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蟹肉棒蒸蛋的做法步骤

• 1、如图在盘中摆好蟹肉棒和水煮蛋。

• 2、淋入4个鸡蛋加4匙凉水搅打均匀的蛋液。冷水下锅，中大火蒸10分钟。在装有蛋液的盘上倒扣个更大盘，防蒸汽滴落。

• 3、时间到，撒入葱花，淋上东古酱油和芝麻香油即可。

小窍门

蒸蛋用中大火力就可以啦！时间也不能太久哦！否则老了，影响颜值，也影响口感。