炸胡萝卜肉丸的做法 炸胡萝卜肉丸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸胡萝卜肉丸的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净。

• 2、用擦刀打成丝。

• 3、冷水下锅焯水，水开即可。

• 4、过冷水，撰干水分，剁成末，备用。

• 5、葱姜剁碎。

• 6、取肉糜。

• 7、放葱姜末。

• 8、放食盐，鸡精和花生油。

• 9、放胡萝卜末搅拌均匀。

• 10、鹌鹑蛋洗净。

• 11、打馅料中。

• 12、放面粉。

• 13、搅拌均匀。

• 14、热锅冷油，油热下丸子。

• 15、成品。