关于包子皮的做法的餐饮精选

“包子是有皮和馅两部分组成，怎么能使蒸出的包子皮白亮、松软，需要注意两个问题，一是酵母的活化，二是包子改良剂的应用，包子改良剂的主要成分是淀粉酶，它可以水解淀粉成单糖，为酵母提供丰富的糖源，使得酵母能充分发酵产气，很容...

“外面的食物越来越不安全，屡屡出问题，真是让人担忧！给家人烹饪一份健康美食成了我的追求。看到家人开心、健康我觉得自己很幸福!不知道从什么时候开始，喜欢也习惯了在家做早餐。以前总是在外面要么包子、要么饼、要么油...

食材明细主料饺子皮（适量）辅料肉末（适量）葱（少许）鸡汤块（1块）原味（口味）未知（难度）饺子皮鸡汤包的做法步骤1、清水加入一颗鸡汤块。2、熬成汤汁。3、加入肉末里加入少许葱末。4、抓匀开始包。5、我真没有包过小笼包所有包的实在不...

“对包子一直情有独钟，由其是灌汤包，可惜在这边几乎是吃不到的。后来看到诗心姐姐的菜谱，感谢诗心姐姐，做得不好，请多多见谅。”食材明细主料猪肉末（250g）饺子皮（400g）胡萝卜（1个）香菇（100g）韭菜（50g）辅料白糖（1汤勺）酱油（2汤勺）盐（适量）花...

“豆腐皮包子是《红楼梦》中一美食，豆腐皮，在武汉叫“干张”，北方人叫“油皮”。把不加凝固剂的豆浆煮沸，待其冷却时拿出面上结的一层皮，再晾干就可。以前我一直认为这“豆腐皮”和平时的“干豆腐”是一种呢，其实他们们是完...

“火龙果皮，含有非常珍贵的营养物质——花青素，具有抗氧化、美容养颜、保护心血管等功能。所以，火龙果吃完，火龙果皮千万不要扔掉，把它充分利用起来，可以做各种美食~今天我把火龙果皮榨汁，和面包成包子，很好吃哦！”食材明细主...

“炎炎夏日，西瓜是消暑佳品，甜甜的果肉，丰富的汁水，深受大家喜爱，其实西瓜皮也是宝，丢了可惜，于是便拿来做素包子，降火又瘦身。”食材明细主料中筋粉（500克）水（250克）白糖（30克）酵母（5克）馅料西瓜皮（800克）虾米（10克）盐（5克）十三香（10克）芝麻...

“买了饺子皮原打算做韭菜盒子的，谁知道怎么都没买到韭菜,浪费可惜，就尝试了三种新做法。这是第一个，饺子皮豆沙包，刚蒸好的时候，晶莹透亮，可以清晰看到里面的豆沙，简直让人食指大动，馋涎欲滴！趁热吃风味绝佳，冷了皮子会变硬，放...

“剥皮吃的包子。在口感和风味上，有所不同于常见的包子。吃法很独特，可以用手剥着吃。改变传统的咬着吃。西红柿鸡蛋馅的包子味道很鲜美，试着放几片薄荷叶子提鲜效果不错的。有喜欢的亲们可以试下。”食材明细主料面粉（30...

“此品清甜，做早餐也挺好的。”食材明细主料糯米（适量）红豆（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米皮包果子的做法步骤1、先在玉米叶的一端扎住。2、再推开放入一层糯米，然后放红豆，再放少少糯米。3、卷好，用线在两头和...

“饺子皮”食材明细主料饺子皮（适量）五花肉（适量）辅料蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）白胡椒粉（适量）香油（适量）葱花（适量）姜末（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）饺子皮小笼包的做法步骤1、五花肉剁肉末加所有调料往一个方...

“薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔”，色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子，常吃皮牙子不易患高血压，所以游客在享受薄皮包子带来的美味时，根本无须担心自己吃肉太多，影响血压。)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。选用上好...

“《红楼梦》中睛雯爱吃的豆腐皮包子，馅料必定很讲究，推想一下也能猜个八九不离十，猪肉、虾米、干贝、香菇、胡萝卜、玉兰片等，肯定尽是鲜美之物。咱们在家做，材料可简可繁，手边材料多就多放些，材料少随心也很好，一起看看这个...

“秋天是南瓜丰收的季节，南瓜的品种很多，可入菜、可做馅、更可代替一部分主食。南瓜好处多多，且物美价廉，几块钱就能买一个。如果是自家种的更好了，在田间地头随意撒几粒种子，平时稍加打理，秋天就能收获十几个甚至更多的南瓜...

“亲们，大家好！我是90后的小君！包子最重要的就是包子皮，之前不知道怎么做包子皮，没有方法，没有技巧做的包子皮硬硬的还发黄。在网上查了很多资料都没有仔细的步骤。经过了自己不断的摸索，实验。终于做成了好吃的，软软的包子皮...

食材明细主料韭菜（250克）鸡蛋（5个）地皮（250克）辅料生抽（2勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）地皮包子的做法步骤1、半斤韭菜2、地皮，反复洗，去掉泥沙。3、土鸡蛋，五个，炒熟后再加少许虾皮。4、生抽两勺，耗油一勺，搅拌均匀...

“前几天和的饺子面放在冰箱里没有时间吃，今天拿出来就处理一下。”食材明细主料死面（1块）包包菜（适量）粉丝（1把）辅料方便面调味料（2代）调料小葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）死面薄皮包子的做法步骤1、粉丝用开水烫一...

“盐菜包吃多了，好腻，自己做的，总不好浪费，于是我把包子里的盐菜挤掉，把包子皮在油锅里炸，脆脆的，配上一碗白粥，很好吃。”食材明细主料包子皮（适量）辅料油（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸包子皮的做法步骤1、把包子里...

“红楼梦里晴雯爱吃而没有吃到的豆腐皮包子，自己在家做也很简单～”食材明细主料鸡胸肉（1块）干香菇（13朵）干豆腐（1张）辅料小葱（5根）盐（1匙）黑胡椒粉（1匙）姜粉（1/2匙）白糖（1匙）酱油（1勺）蚝油（1勺）橄榄油（2勺）菠菜（2棵）鸡汁（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时...

食材明细主料韭菜（400）鸡蛋（三个）面粉（500）辅料虾皮（适量）安琪酵母（适量）配料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜虾皮包子的做法步骤1、安琪酵母和成泥浆水2、面粉用安琪酵母水和成光滑的面团3、鸡蛋中加入虾皮4...

食材明细主料饺子皮（适量）猪肉馅（适量）辅料大葱（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）黑胡椒粉（适量）生姜粉（适量）生抽（适量）酱油（适量）玉米淀粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）饺子皮水煎包的做法步骤1、食材:猪肉馅、饺子皮、大葱碎。2...

“好像是在诗心那儿看来的，在家熬的肉皮冻，买了2.5元的饺子皮，真正价廉物美。也做汤包试试。”食材明细主料饺子皮（适量）肉皮冻（适量）精肉（少许）辅料胡萝卜（少许）小青菜（一棵）配料盐（适量）料酒（适量）味极鲜酱油（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分...

“皮薄馅多，客人好评率极高。”食材明细主料鸡蛋（四个）韭菜（0.6斤）粉条（0.5斤）辅料盐（5g）味精（3g）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）老抽（1勺）生抽（半勺）香油（少许）鸡粉（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）薄皮素包子的做法步骤1、馅料我调好了，哈哈，就...

“秋天是南瓜大丰收，用它做馅清香、清甜。虾皮富含钙，油炒过之后有奇香，完全能代替肉和蛋做馅。今儿用了两种方法制作，一蒸一煎，蒸的包子软嫩，煎的包子酥嫩，都好吃！”食材明细主料中筋面粉（300克）南瓜（1块）虾皮（60克）辅料干酵母（3克）...

“哈哈饺子皮吃法也是层出不穷，今天用饺子皮包鸡蛋，外碎里嫰非常好吃😊烙好了一却太香了。”食材明细主料饺子皮（适量）辅料鸡蛋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）饺子皮包鸡蛋的做法步骤1、饺子皮撒上椒然，放点葱花2、...