双椒炒土豆条的做法 双椒炒土豆条怎么做

“很普通的一道家常菜，不过越是普通的菜品越令人接受，希望大家喜欢。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒炒土豆条的做法步骤

• 1、土豆削皮，切成条状，洗去淀粉。

• 2、胡萝卜切成丝，红菜椒和绿辣椒去籽切成条。

• 3、葱切段，蒜头切成小颗粒。

• 4、锅中放入冷水，然后倒入少许的盐。

• 5、开火，倒入切好的土豆条，煮到7成熟。（大概煮5到7分钟）

• 6、煮到7成熟的土豆放入冷水泡一下，然后沥干。

• 7、热锅，下猪油或者花生油，然后倒入蒜粒。

• 8、然后把胡萝卜丝，红绿辣椒一起放进炒锅，翻炒几下。

• 9、现在倒入土豆条，翻炒至菜都熟。

• 10、最后放入葱段，盐，酱油炒均匀即可。

• 11、成品。

小窍门

1土豆条煮到7成熟，炒的时候不仅省时间还不容易炒糊。2土豆条过冷水，很好的保持土豆条的状态。