酸菜煮玉秃鱼的做法 酸菜煮玉秃鱼怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜煮玉秃鱼的做法步骤

• 1、食材：酸菜、玉秃鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开）

• 2、将已洗净的玉秃鱼用剪刀剪开。

• 3、加适量的盐。

• 4、加适量的料酒。

• 5、调味抓匀，待用。

• 6、将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。

• 7、烧锅倒油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。

• 8、随后，下入切好的酸菜翻炒翻炒。

• 9、接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。

• 10、然后，合入收拾好的玉秃鱼翻动一下煮开煮上3分钟。

• 11、最后，加适量的味精。

• 12、调味翻匀，即成。