小鸡“扒”豆腐的做法 小鸡“扒”豆腐怎么做

“为什么叫这么萌萌哒名字。。。我也不清楚呢，从小妈妈外婆做这道菜时一直就这样叫，很像小葱拌豆腐的做法，不过我更喜欢放韭菜的，用嫩嫩的豆腐炒出来，鲜嫩多汁，”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小鸡“扒”豆腐的做法步骤

• 1、韭菜洗净，切碎，

• 2、热锅下油，

• 3、下切成块的豆腐，（豆腐最好是南豆腐，也就是嫩一点儿的白豆腐，北豆腐做出来的就比较老，没有嫩滑的感觉了，）

• 4、在炒豆腐的过程中把豆腐切碎，豆腐熟了把韭菜碎倒进去，

• 5、翻拌均匀，韭菜熟了，撒适量盐搅拌均匀即可，