鸡蛋粉皮的做法 鸡蛋粉皮怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋粉皮的做法步骤

• 1、准备，葱姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切块。

• 2、可不放。

• 3、木耳泡发，洗净。

• 4、三颗鸡蛋打碎，搅碎。

• 5、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒成大片鸡蛋。

• 6、大片鸡蛋块。

• 7、热锅烧油，两大勺油要多一点，放入花椒，八角煸出香味，加入干辣椒，葱姜末炒香。

• 8、倒入一碗水烧开，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐。

• 9、加入木耳。

• 10、加入泡好的粉皮，煮一小会，炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油。

• 11、加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入青椒。

• 12、加入蒜末翻炒均匀后，加入香菜。

• 13、出锅。