青蒜苗炒鸡蛋的做法 青蒜苗炒鸡蛋怎么做

“青蒜鲜嫩可口，鸡蛋营养丰富，两者搭配，美味又健康。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

• 1、青蒜苗斜切成小段；

• 2、鸡蛋打散；

• 3、锅中倒油，大火加热；

• 4、倒入鸡蛋液；

• 5、快速搅成絮状；

• 6、加入青蒜段翻炒；

• 7、加少许盐翻炒均匀，关火；

• 8、出锅，装盘。

小窍门

1.鸡蛋要有大火炒，才能快速成型；
2.青蒜下锅后快速翻炒几下，即可成熟，切勿炒过火；
3.青蒜香味独特，无需添加多余佐料，一点油一点盐足矣。