酥香萝卜丸子的做法 酥香萝卜丸子怎么做

“俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”，这说明白萝卜对人身体有多好。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；帮助消化，帮助营养物质的吸收；防癌抗癌。它有这么多好处，那就多吃点儿吧。可是我这种吃法有点儿不健康，抵不住美味的诱惑，还是做了一次。这款萝卜丸子过油三遍，一遍定形，二遍熟，三遍酥，真正的外酥里嫩，趁热吃，美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥香萝卜丸子的做法步骤

• 1、1/3的白萝卜擦成丝，半块老豆腐，肉馅

• 2、准备配料

• 3、浓汤宝放入碗里，用勺子压碎，倒入盆里，加面粉、少许盐、胡椒粉、五香粉拌匀

• 4、锅里倒油，烧至6成热，试油温，把筷子放油锅里有小气泡出现，用大一点儿勺一个一个舀入

• 5、第一遍定形，不要炸太深的颜色

• 6、第二遍全部倒油锅里，让它慢慢熟透

• 7、第三遍炸到酥脆

• 8、捞出放入吸油纸里

• 9、成品图欣赏！

• 10、为了减少热气，煮了一大碗菜心。

• 11、我们快去看看，什么东西这么香！

小窍门

1、浓汤宝先放碗里压碎，直接倒入盆里拌不匀。
2、第一遍炸火要轻，定形就捞出。
3、插白萝卜丝的水不要倒掉，豆腐少加，多加面粉，成形就可以了。