如何开好一家粥店
粥，作为是一种半流质食品，其营养丰富，口感好，样式繁多，每一种粥根据地方而异，但大多都有着庞大的市场。食粥是中国人一种传统的饮食习惯，至今已有千年历史，是人们日常生活中主要饮食方式之一，其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。经调查研究表明，投资者在船业道路上，选择投资"粥"行业是因为其、用途广、市场前景可观、的特性。那么，在投资“粥”行业的时候，应该如何开好一家粥店呢？
第一步，占地利，选个好位置
店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得比较快、比较活的地方。根据传统的经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的;东西对开的，面东的要旺过面西的;而一条传统的商业街，比较旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律(1：0.618)的。当然这也不是绝对的，在现代商业环境设计的先进理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹。
第二步，细斟酌，定个好名号
名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品销售。一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品，就要往“洋”上靠;卖传统工艺品、土特产，则要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。通过恰当的商铺名号，让客户认识自己，欣赏自己，信任自己，实现长期业务合作。名号策划得好，可以百口相传，做免费的宣传。
第三步，巧装修，凸显个性
装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。
第四步，活用广告，抢尽眼球
如今的社会已是信息社会，广告已成为必不可少的常规武器，店面招牌要做，店内橱窗要做，包装袋要做，价格标鉴要做，宣传单要做，易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。
第五步，广告做得好，不如经营管理好
广告是务虚，经营管理是务实。进货渠道，店员管理，业务拓展，客户沟通，收支利润，运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进项。
第六步，锁定年轻人就锁定了市场
年轻人是市场消费的主力，他们能找钱，更会花钱，锁定了他们就找准了市场。
如何开好一家粥店？开好一家粥店在开业之前，应该定好经营方案，在六个步骤上精确的工作，只有这样，才能完好的经营起一家良好的粥店，其六步骤，分别为为市场评估选址、店面名称制定、装修策划设计、制定宣传方案、完善经营管理、锁定服务群体，这六个步骤相互分离，又相互融合，在市场上就像一套茶具，是缺一不二的，所以投资者在决定投资“粥”行业时，应该合理的对日后营业内容进行安排，这样才不会在日常经营中出现差错，即使出现差错，也能迅速解决好。
