尖椒肚片的做法 尖椒肚片怎么做

“清清爽爽的一道家常菜，猪肚补虚损健脾胃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒肚片的做法步骤

• 1、猪肚洗净高压锅加葱姜压12分钟，熟透切片。尖椒洋葱切块，水发木耳去根。葱姜切片。
• 2、锅内放油烧热，放入葱姜炒香，放尖椒，洋葱，木耳炒出香味。
• 3、放入肚片，加盐，味精，白糖，酱油翻炒均匀。
• 4、放入陈醋，蒜末稍炒一下。
• 5、点香油出锅即可。

小窍门

一只猪肚可做两份菜。稍微切薄点。尖椒洋葱用手撕开更入味。