肉片炒尖椒的做法 肉片炒尖椒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片炒尖椒的做法步骤

• 1、尖椒，红椒切块，里脊肉切片，肉先码浆，将肉片用清水洗两遍，加入少许的盐，酱油，料酒胡椒粉拌均腌制15分钟后撒入适量的淀粉用手抓均匀再倒入少许的油抓均封住水分。

• 2、葱姜切末蒜切片。

• 3、坐锅点火倒油，油热倒入尖椒和红椒，翻炒几下断生盛出备用。

• 4、油热葱姜蒜爆香。

• 5、放入肉片翻炒，期间加入少许的料酒，生抽，糖。

• 6、将尖椒和红椒倒入，大火翻炒，加入少许的盐，鸡精。点一点明油出锅。

• 7、成品。