关于脆皮鸭腿的做法步骤的餐饮精选

“【脆皮鸭腿】去年过年的时候做了这个菜，大家一至表示喜欢。于是保留做今年的年菜，说来也有意思，整个一年中间，不曾想到要做这个菜，独独过年的时候又想起来了，难道要赋予它神圣的职责，要它做年菜的一个代表吗？呵呵，不过这个菜...

“鸭肉的做法还蛮多的，我家最常做的就是啤酒鸭、酸萝卜老鸭汤、烤鸭。我今天给大家分享的就是烤鸭，色泽红艳，鸭皮焦脆，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，实在太好吃了，一人一只鸭腿完全不够吃。鸭肉啃了，骨头恨不得都嘬一遍。如此好...

“从腌渍、煎熟、上桌、十分钟搞定，真正的快手菜，皮脆肉嫩，而且不烤，不炸，少油更健康。”食材明细主料鸡腿（1只）调料辣椒粉（适量）孜然粉（适量）食盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手脆皮鸡腿的做法步骤1、鸡全腿一只洗净...

烤肉是一种耳熟能详的美食，但随着烤肉市场的同质化，大家对烤肉不再有往日的消费欲望。市场的法则是优胜劣汰，为了不被淘汰很多商家发现了一种新的烤肉商机——脆皮烤肉。脆皮烤肉让传统烤肉变得更加有特色，外焦里嫩，完美解...

食材明细主料虾仁（200克）烤鸭肉（300克）辅料葱丝（30克）胡椒粉（1克）料酒（10克）面粉（100克）淀粉（50克）泡打粉（适量）吉士粉（20克）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆皮香鸭的做法步骤1、虾仁斩蓉，烤鸭肉撕成丝，和葱丝、盐、味精、胡椒粉、料...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟烤脆皮鸭腿和北京烤鸭有异曲同工之妙，只不过烤鸭烤一整只鸭子可能不太方便。因此自己在家里想吃烤鸭的话可以选择肉质鲜美，比较好剔除骨头的鸭腿来烤。...

“🍣🥘🍤”食材明细主料鸭（半只）辅料陈皮（1块）姜蓉（1勺）调料老抽（2匙）生抽（1匙）料酒（1勺）姜黄粉（2匙）糖（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮鸭的做法步骤1、鸭洗净，切两块，加入料酒，姜黄粉，蚝油，生抽，掰碎的陈皮。2、加入糖，老...

“在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭，脆脆的皮，咸中带着丝丝的甜味，让人回味无穷，感谢这次的好菜谱哦，让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。”食材明细主料鸭子（一只）盐（10克）甜辣粉（5克）姜片（一个）辅料生抽（一勺）辣椒粉（一勺）黄油（115克...

“黄皮不但生津、止渴，民间更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。在乡下，饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。而黄皮入菜则最适宜夏天食用——酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣...

“老公就爱吃鸭子，而且得吃那种脆皮的，每次鸭子做好后他都要回箱呀，让鸭子变成翠翠滴哪种，我就还得二次让鸭子暖洋洋的，哈哈……还真不错，烤出来外脆里嫩滴！喜欢的可以试试哦，很美味哦鸭子我提前烤好的这里就二遍简单的做的二...

“做法尽量简化的北京烤鸭，只要家庭有个简单的烤箱和就足以，不能说有多正宗，可是好吃就足以，选料、制作都放心，还非常省钱，鸭皮像纸皮一般的又薄又脆，外酥内软，咬一口在嘴里，香气四溢，就算吃完了久久，还能满嘴留香呢！”食材明细主...

“香酥可口，自己在家做营养又卫生，不仅小孩儿大人也爱吃哦。”食材明细主料鸡腿（二个）大葱（半根）鸡蛋（二个）面包糠（半碗）辅料香酥炸鸡粉（二匙）玉米淀粉（一匙）五香粉（少许）花椒面（少许）奥尔良腌鸡粉（一包）原味鲜鸡粉（一匙）色拉油（二勺）咸鲜（口味...

食材明细主料风干鸭腿（一只）陈皮（适量）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陈皮鸭腿的做法步骤1、风干好的鸭腿，比较咸，先用清水浸泡3小时，中间换一次水。2、浸泡好的鸭腿，加清水、陈皮、料酒3、冷水上锅，大火，锅开后...

“家里从来也不会买的菜，前天大伯母送来一包鸡腿，不知怎么处理，丢掉浪费，红烧不喜欢（食堂常有的酱油汤煮鸡腿），油炸不健康。。。”食材明细主料小鸡腿（6个）鸡蛋（1枚）薯片（适量）辅料大蒜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）蚝油（少许）料酒（少许）咸香（口...

“味道鲜美，色泽红棕，皮微甜酥脆！尝尝真好吃，嘿嘿。”食材明细主料脱水鸭（4只）白糖（1斤）辅料大料（适量）啤酒（1瓶）料酒（半瓶）大黄姜（5颗）大葱（2匙）红糖（6颗）辣椒面（0.3斤）豆腐乳（适量）蜂蜜（适量）盐（适量多）西芹（2颗）胡椒粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸甜（口...

“大家好！我是肉肉厨！今天跟大家介绍的菜是：烤鸭腿！那究竟在家里如何才能烤出皮脆肉嫩的鸭腿？？听我一一道来~~希望大家喜欢！！！”食材明细主料鸭腿（2只）姜（1块）黑胡椒粉（3克）蜂蜜（10克）辅料盐（5克）白醋（3克）酱油（10克）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料去骨鸡大腿（若干）辅料料酒（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）米醋（适量）水淀粉（适量）干淀粉（适量）面粉（适量）小苏打（适量）色拉油（适量）盐（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香脆皮鸡腿的做法步骤1、在鸡腿肉上打...

食材明细主料青头鸭（半只）辅料姜（半块）葱（适量）调料五香粉（一小勺）料酒（两匙）生抽（3匙）老抽（1匙）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五香脆皮鸭的做法步骤1、青头鸭半只洗净（我这只有点偏小）。2、放入料酒，生抽，老抽，五香粉，我还加了...

“最近常常在看东方卫视热播的“顶极厨师”节目，顶级厨师----对于热爱美食的人来说，一个让人多么热血沸腾的荣誉！那么多热爱烹饪的美食爱好者们汇集在一起，为了同一个梦想而努力。他们的每一份坚持，每一份执着，都让我佩服与...

“这个做法，是我综合了网上大多数做法的优点，并且亲自做过很多次之后，才上传的。做法难度不大，味道却是极好的。不得不是，北京烤鸭好吃。但是工序也是复杂的，更别说十几种香料配制的专用香水，特定45天的北京甜鸭，还有专业的烤...

食材明细主料火腿（适量）辅料面粉（适量）盐（适量）面包糠（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮火腿的做法步骤1、准备一个粗火腿。2、切成厚片。3、面粉放入容器的。4、加盐和水。5、调成浓稠的面糊。6、火腿片粘上面糊。...

食材明细主料鸡腿（数只）辅料面包糠（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）配料炸鸡粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮鸡腿的做法步骤1、准备好材料。2、锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下，牙签插入的时候没有血水，即可捞出。...

““鸭肉”是良好的保健食品，由于它含有大量不饱和脂肪酸，因此，吃起来即解馋又不易发胖。鸭子属于温良性肉类，正适合春夏食用。北京的春秋两季气候干燥，对自然晾晒鸭坯是很有好处的，用自然通风晾出的鸭坯吃起来皮酥肉嫩，也是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：一只辅料普鲁旺斯料：适量糖醋水：适量具体步骤1.鸭腿冲洗干净，用普鲁旺斯料腌制好晾干，刷糖醋水，晾干，再刷糖醋水，再晾干2.烤盘预热，鸭腿放入烤盘内，230度...

食材明细主料鸡腿（6个）辅料面粉（一勺）淀粉（多半勺）盐（5克）小苏打（3克）调料奥尔良（2勺）蚝油（1勺）葱（1棵）姜（3片）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮鸡腿的做法步骤1、鸡腿泡出血水，改花刀。2、加奥尔良。3、蚝油。4、葱姜。5、腌制半小...