北极虾煎蒜苗蛋的做法 北极虾煎蒜苗蛋怎么做

“用水培的蒜苗尝试自制了这道北极虾煎蛋，口感相当嫩滑！口中的原生态美味，极受小孩子的欢迎！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

北极虾煎蒜苗蛋的做法步骤

• 1、将解冻的北极虾去头、剥壳。

• 2、蒜苗切碎。

• 3、将鸡蛋打散，和蒜苗搅匀

• 4、倒点米酒、加入盐搅匀。

• 5、将一半的蛋液倒入有虾的碗中，混合均匀。

• 6、锅内放油加热，将一半的蛋液与虾仁放锅中煎。

• 7、翻一面滑炒。

• 8、虾仁蛋炒好后，再倒回剩余的蛋液搅匀

• 9、再次下锅煎。

• 10、翻面煎均匀。

小窍门

鸡蛋液要搅匀；
火不可开大，随时调节。