油皇乳鸽的做法 微波照烧豉油皇乳鸽 油皇乳鸽怎么做

“报名参加烤肉大赛时，正好家里有几只鸽子刚孵化，和LG说好，帮忙养肥一点，我烤着吃！

烤鸡用剩下的烤料正好够烤一只乳鸽的，加上蒸鱼豉油、料酒、芝麻油、胡椒调制了味汁，和烤料一起将乳鸽腌制。还别说，味道好棒哦。豉油、胡椒、照烧酱料同乳鸽的鲜嫩完美结合，吃起来真是一种享受哦······”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油皇乳鸽的做法步骤

• 1、乳鸽一只除去羽毛。

• 2、准备好日式照烧烤料。

• 3、准备好料酒和芝麻油。

• 4、准备好蒸鱼豉油和黑胡椒。

• 5、乳鸽清除内脏，清理干净细小绒毛。

• 6、乳鸽放入碗中，加入日式照烧酱、蒸鱼豉油、料酒、胡椒、芝麻油，充分揉匀。

• 7、装入保鲜袋，腌制一晚上。

• 8、腌制好的乳鸽，将鸽腿塞入肚里，用锡纸包好，放入微波炉。微波烧烤档，高火4分钟；翻动一下，再烤3分钟。除去锡纸，微波烘烤档3分钟，翻一面，再烤2分钟。

• 9、烤好的乳鸽趁热再撒上点胡椒。

小窍门

乳鸽提前腌制一天比较入味。