青菜虾皮油面筋的做法 青菜虾皮油面筋怎么做

“夏天青菜虫太多，不太敢吃，入秋了，青菜也可以常上餐桌，变换做法也可以增加食欲，加点虾皮，蚝油提鲜，加点爱吃的油面筋，拿肉来也不换！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜虾皮油面筋的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、青菜洗净切断，油面筋加提前清水泡软，生姜剁碎。

• 3、热锅凉油，煸香姜沫。

• 4、加入青菜。

• 5、翻炒变软。

• 6、加入油面筋，虾皮，蚝油，白糖炒匀。

• 7、再盖上锅盖中火烧两分钟左右。

• 8、青菜虾皮油面筋就好了。

小窍门

1.油面筋加清水泡软，烧的时候就不会成硬疙瘩，泡好的油面筋直接捞出就可以，也不需要将水分挤太干。