蛋酒小汤圆的做法 蛋酒小汤圆怎么做

“去武汉的时候过早吃了蛋酒，觉得跟我们重庆的醪糟汤圆很像，就把它们结合了一下。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋酒小汤圆的做法步骤

• 1、在糯米粉中加入水揉成糯米粉团；

• 2、将揉好的糯米粉团捏成小汤圆；

• 3、将捏好的小汤圆下入滚水中煮熟；

• 4、将煮熟的小汤圆放入碗中；

• 5、将鸡蛋下入滚水中混成蛋液；

• 6、将蛋液倒入碗中；

• 7、加入糖、醪糟和枸杞拌匀。

小窍门

1.在加入鸡蛋的时候要不停搅拌，而且用小火；
2.糖和醪糟都根据自己的口味酌情加入。