家常香酥宫廷花生米怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花生米 ：适量

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
蛋清 ：适量

具体步骤

1. 首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

2. 锅中烧热油，放入花生米炸透。

3. 待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。

4. 你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。