油菜炒虾皮儿的做法 油菜炒虾皮儿怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油菜炒虾皮儿的做法步骤

• 1、油菜去根掰开放入水中泡洗干净。

• 2、虾皮准备。

• 3、油菜梗和叶分别切开。

• 4、锅中放足够的葱油，倒入虾皮煸炒至变色。

• 5、先放入油菜梗煸炒一分钟至发软，再放入叶子煸炒半分钟，断生后撒盐炒匀。

• 6、盛出即可。

小窍门

虾皮因含有盐分，所以这道菜的盐只用了不到三克，如果事先洗一下虾皮的话，需要根据咸淡的味道适量增加盐分。油菜含有大量的钙，虾皮也含有钙，这是一道很好的补钙的菜品。